De ‘toko’ is een instituut in het Nederlandse culinaire landschap. De toko, letterlijk vertaald ‘winkel’ is in Nederland meer dan een winkel. Vaak verwijst het naar de typisch Indische (of Indonesisch?) eethuis/counter met eten, waarbij na het scheppen van bijvoorbeeld een nasi rames het eten wordt verwarmt in een magnetron. Sexy of niet, iedereen kent de toko, eet er weleens of heeft er weleens gegeten.

Tijdens Het CinemAsia Filmfestival on tour in Den Haag presenteerde EAST WEST de foto-expositie Toko Times. Een idee van Daniel Kwee in samenwerking met fotograaf Jaimie Peeters. Samen gingen ze op pad in de ‘Indische hoofdstad’ Den Haag met een foto-serie tot gevolg. De rijke verhalen die werden verteld gingen over uiteenlopende onderwerpen als rujak, autisme, Sanskriet, migratie, Bahasa Betawi, halal, lalapan, Irian Jaya, Canon en andere onderwerpen.

De ‘toko’ is een instituut in het Nederlandse culinaire landschap. De toko, letterlijk vertaald ‘winkel’ is in Nederland meer dan een winkel. Vaak verwijst het naar de typisch Indische (of Indonesisch?) eethuis/counter met eten, waarbij na het scheppen van bijvoorbeeld een nasi rames het eten wordt verwarmt in een magnetron. Sexy of niet, iedereen kent de toko, eet er weleens of heeft er weleens gegeten.

Door: Daniel Kwee

10
Toko Si-pentje

11
Warung Bude Kati

12
Soember Redjeki

Alle foto’s genomen door Jaimie Peeters

Leave a comment